Gaio Extra Dry Prosecco Superiore D.O.C.G. Normalflasche | Collalto

Jahrgang 2022

• Flasche: 0,75
• Rebsorte: 100% Glera
• Alkoholgehalt: 11,5% vol.
• Verschluss: Naturkorken
• Trinkreife: 2025+
• Bewertung: 2022 noch nicht bewertet. 2021: 90 Falstaff
• Allergene: enthält Sulfite
• Restzucker: 15 g/l
• Serviertemperatur: 6-8 Grad Celsius

Verkostungsnotizen

• blasses Strohgelb
• Die Perlage ist sehr fein und hartnäckig
• Das Bouquet, breit und zart, erinnert an frische, reife, weiße Früchte, wobei der Apfel vorherrscht mit sehr subtilen Blumentöne
• Eine leichte Säure gleicht die Wirkung von Zucker und die Gesamtstruktur des Weins aus und macht ihn ausgesprochen frisch und gut ausbalanciert

Speiseempfehlung

• Als Aperitif, ideal in Kombination mit Aufschnitt, Gemüsesoufflés, herzhaften Mousses, Weich- und Krustentieren, leichten Fischsaucen, Frisch- oder Weichkäse