Quintessence Franciacorta Extra Brut Riserva Normalflasche | Antica Fratta

Jahrgang 2015

• Flasche: 0,75
• Rebsorten: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
• Alkoholgehalt: 13% vol.
• Verschluss: Naturkorken
• Trinkreife: 2027+
• Bewertung: 94 Falstaff
• Allergene: enthält Sulfite
• Restzucker: 3,7 g/l
• Serviertemperatur: 7-8 Grad Celsius

Verkostungsnotizen

• Das Flaggschiff von Antica Fratta, als Reserve ausgebaut. Über 60 Monate auf der Hefe, nach dem Degorgieren ruhen die Flaschen wieder für weitere 5-6 Monate im Keller
• Intensives Gelb mit goldenen Reflexen
• Die Perlage ist überaus fein mit einem anhaltenden, cremigen Schaum
• Die Nase ist elegant, finessenreich mit Noten von getrockneten und tropischen Früchten
• Am Gaumen ein weiches Sprudeln, reich und frisch, mit einer Geschmacksexplosion von aromatischen Nuancen. Sehr strukturiert und exakt
• Ausgezeichnete Intensität und Ausdauer, mit einem überzeugenden lang anhaltenden Abgang
  

Speiseempfehlung

• Franciacorta für jeden Anlass! Vom großen Aperitif bis zum Mittag- und Abendessen mit Meeresfrüchten und Schalentieren, schmackhaften Fisch und gebratenen Fleischgerichten. Passt perfekt zu rohem Fisch und gereiftem Käse